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やっと、第一段のからすみが仕上がりました。
今年は天気が悪い時も多く、なかなか仕上がらなかったのですが、とりあえず、最初に仕込んだ物が出来上がりました
まだ、干している物、お酒に浸けている物、塩漬けの物があるので、これから順番に仕上がって行きます。

お土産等で売っている物とは違う、自家製ならではのからすみですね

来店お待ちしています。