おすすめ情報満載！東日本橋かどわきのブログ。

この前の休みに、うちにお米を納品してもらっている方の紹介で知りあった農家さんの所に行って来ました。

そこで、貴重な酒米である愛山の稲刈りをして来ました。

稲刈りは、初めての経験で疲れましたが、天気にも恵まれ、楽しい時間でした

そして、この愛山でお酒をつくり(お酒は農家さんではなく酒蔵にお願いして)来年の1月から2月にうちのお店に届きます。

今から楽しみです
お店に届いたらこのブログでも紹介しますね。

去年に築地の場外市場に新しく建物を建てて、場内でお店をやっている仲卸しの方が、支店を出すような感じでお店をやっています
建物の中もとても綺麗で通路も広く、いい感じです。

観光客の方が多いですが、僕達の様なお店をやっている人達も買いに(仕入れ)行くので、品物は当然新鮮でお値段もスーパーよりお得だと思います。
3階で買った品物が食べられるので、お店の人に言うと魚も捌いてくれ、切り身(お刺身)にもしてくれるので新鮮な魚がその場で食べられて良いですよ

写真は場内でお世話になっている渡辺商店さんのお店です。
とても親切なお店なので、場外市場に行った事は寄って見てください。
その時に東日本橋かどわきにお知らせもらった等、うちのお店の名前を言って頂きますとサービスしてくれるそうです

うちのお店のランチメニューは、定番のメニューが6品あり、その他2品日替わりが加わります。
合計、8品の中から2品を組み合わせ自由で選んで頂きます。
日替わり2品のうち、1品はお刺身になり、もう1品は火を入れたおかずになります。
ランチなので、和食以外にも、洋食っぽい物もお出しします。
今日はトマトチキンカレースープにしてみました。暑い日が続くのでスパイシーな物も人気があります。
色々と考えてやって行きますので、近くにお越しの際は食べに来てください
宜しくお願いします。

うちのお店では、お赤飯も販売しています。

豆も小豆ではなく、北海道のだるまささげを使って蒸しあげて作ります。
もち米やささげ豆の仕入れがあるので、二日前に予約をお願いします。

通常は五合又は一升でお祝いの赤い化粧箱に入れ販売していますが、自宅用で化粧箱がいらない方は、少しですが箱代を引かせ頂きます。

販売以外でも、お祝いの席にもお出し出来るので、お祝いの時は予約の時に言ってください

宜しくお願いいたします。

こんにちは

うちのお店では、まだ真牡蛎を仕入れています
メニューに真牡蛎が載っていると、お客様から今の時期の真牡蛎は美味しいの？という質問をよくされます。

この時期の真牡蛎は10月頃の出始めよりも身がパンパンで味も濃く、産地を選べば凄く美味しいです。

うちのお店では、生牡蛎はもちろん、蒸し牡蛎でもお出ししています。
後、１ヶ月位は美味しい時期なので、良かったら食べに来て下さい

よろしくお願いします。